第47章 柳叶飞面
李惊云话音刚落，右手胡刀银光闪烁，冲着面团迅速削了下去。只见一片片柳叶般的面条在胡刀的削砍下径直飞了出去，稳稳地落在一米开外的铜鼎之中。
铜鼎中的热水越烧越沸腾，李惊云手中的刀光也越闪越快，面团以肉眼可以分辨的速度在迅速地变小变薄，一转眼功夫，面板上的面团已经剩下薄薄的一层，几乎与面板平齐。
“拿碗来！”
李惊云大吼一声。
几名四袋弟子立刻跳了过来，把十几个唐三彩陶瓷大碗并排放到铜鼎前的餐几上。
煮面用唐代黄铜鼎，盛面用唐三彩陶瓷碗。倘若放到现代，谁能见识到如此奢华的场面？
眼看着铜鼎中的柳叶面片在沸水中上蹿下跳，煮的又白又胖，李惊云抄起笊篱，把柳叶面捞了出来，逐个盛在唐三彩的陶瓷碗中。
“拿浇头来！”
这边面条刚刚落入碗中，几名四袋弟子立刻把盛着各种浇头的瓷盆端了过来。当然不用说，全是清一色的唐三彩瓷盆！
李惊云抄起一把铜勺，把各种浇头逐个淋到面碗当中，一时间香气四溢，与浇头淋到面条上的“哗哗”声交相辉映，把在场所有人的馋虫彻底勾了上来。
雅儿已经迫不及待地走了上来，问道：“惊云，这个叫做什么汤饼，怎么从来没有见过，连听都没听说过。”
“这叫做柳叶飞面，第一碗全都是淋了各种素浇头和荤浇头，让丐帮弟子们先吃这一碗，等会还有更新鲜的吃法。”
李惊云自然不方便说这个叫做“刀削面”，一则宴会上说“刀”显得杀气太重，听起来极为不雅。二则“刀削面”据史料记载最早出现在元朝，相传是因为统治者防止汉人造反，十户人家只给配一把菜刀，老百姓无奈只得用薄铁片在面团上砍削，这才诞生了最初的“刀削面”，倘若李惊云把这种面食提前在唐代暴露了名字，势必造成历史相关记载的混乱。
“你们也都过来吧，尝尝李郎君的绝世手艺！”
风无痕看到其他丐帮弟子早已经垂涎欲滴，跃跃欲试，却碍于自己的威严不敢靠前，于是便招手让他们过来。
丐帮弟子们听到副帮主发令，当即也不再客套谦让，纷纷走了过来，捧起一碗刀削面，用筷子把浇头拌匀了，一个个蹲在地上吃了起来。
一时间，各种吸面条的“嘶溜”声此起彼伏，众人吃的狼吞虎咽，连夸赞一下的余暇都没有。
风无痕站在一旁看得甚是尴尬，这些丐帮弟子虽说是穷苦出身，但是能够升到四袋弟子也都是吃过见过的人，怎么会被一碗面条馋成这样。难道，这种面条真的有什么不一样的魔力？
风无痕正准备端起一碗面条尝尝，却被李惊云拦了下来。
“风兄，你稍等片刻，我还要展示柳叶面的第二种吃法。”
李惊云一边说，一边又抄起一个面团拍到了木板上，胡刀连砍带削，悉数把面片送入铜鼎之中。
这次，不等面条彻底煮熟，大约七八分熟时，李惊云抄起笊篱把柳叶面尽数捞起来，放到盛满井水的瓷盆当中，紧接着用笊篱扣住瓷盆口，把盆中的凉水尽数沥了出来，连一滴都不剩。
另一头，炒锅已经烧热，李惊云先用热油滑锅之后，把油倒出，再淋上适量的底油，等油烧热，把事先拌匀的蛋液倒入炒锅之中，加上葱花蒜末爆香，再放入各类青菜爆炒，待火候差不多时，把盆中的柳叶面倒入炒锅中，通过不断地翻炒颠勺，把柳叶面与之前的蔬菜和鸡蛋彻底炒匀，再淋上少许酱油，给面条和蔬菜上色。
不一会儿，一锅油汪汪，冒着浓郁香气的炒面就完成了，看起来和闻起来比之前那一锅柳叶面还要诱人。
风无痕、雅儿、阿斐和小翠早已经等的不耐烦了，尤其是看着那些丐帮弟子先吃，更是快达到了所能忍受的极限。
李惊云赶忙端过来一些磁盘，把炒面依次盛到盘子里，给他们几人递了过去。
风无痕接过炒面，赶忙用筷子夹起一根放入嘴中，只觉得整个口腔和鼻腔洋溢着浓浓的菜香和面香，这柳叶面入口极为滑溜，而且十分有嚼头，比平日里吃的汤饼不知道要强上多少倍。
雅儿等人也各自端起炒面吃了起来，就连阿斐吃面条的速度也比平日里快了不少，勉强算作细嚼慢咽。
风无痕本来吃饭速度就快，风卷残云般把一盘炒面吃的干干净净，只觉得口腹之欲得到了极大的满足，还有些回味无穷的感觉。
李惊云也端起盘子吃了起来，一边吃一边心中略有些遗憾。唐代的调料还是太过单一，与自己在现代做的刀削面相比，最对也就打个七八分，略微比及格分高出一两分而已。
“惊云，你的手艺果真了得，比我想象的还要高出几个档次！”
风无痕冲着李惊云竖起了大拇指，由衷地称赞道。
“对啊，上次吃涮羊肉只觉得吃法新奇，这次才算是真的尝到了你的手艺。真是可惜，你要是能在长安开个饭馆，绝对日进斗金。”
雅儿一边吃，一边称赞。她知道李惊云现在是被通缉的要犯，自然不能堂而皇之地跑到长安城去开饭馆，真的是可惜至极。
“除了这种面食，我还会做很多种其他样式和口味的，要不要一一给你们尝试一下？”
李惊云很久没做饭了，早已经是技痒难耐，恨不得把自己在厨房里的十八般武艺全都展示给众人看。
风无痕犹豫了一下，说道：“就做这种柳叶面吧，现在时间紧迫，咱们还要做其他准备呢。待以后时间充裕了，不用你说，我定然会提出来让你把会做的面食一个不落地全部做出来。”
经对方这一提醒，李惊云立刻反应了过来。院子里还堆着几十坛白酒，不知道那些蒸馏酒的装置什么时候能够制作出来，时间上还来不来得及。
风无痕自然猜到了对方的心思，看众人已经吃完，吩咐丐帮弟子们把吃饭用的这些锅碗瓢盆全都收拾干净，放到了院子里的库房中，把地方彻底腾空，方便李惊云制作高浓度的白酒，这才是宴会能否成功的关键！
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铜鼎中的热水越烧越沸腾，李惊云手中的刀光也越闪越快，面团以肉眼可以分辨的速度在迅速地变小变薄，一转眼功夫，面板上的面团已经剩下薄薄的一层，几乎与面板平齐。
“拿碗来！”
李惊云大吼一声。
几名四袋弟子立刻跳了过来，把十几个唐三彩陶瓷大碗并排放到铜鼎前的餐几上。
煮面用唐代黄铜鼎，盛面用唐三彩陶瓷碗。倘若放到现代，谁能见识到如此奢华的场面？
眼看着铜鼎中的柳叶面片在沸水中上蹿下跳，煮的又白又胖，李惊云抄起笊篱，把柳叶面捞了出来，逐个盛在唐三彩的陶瓷碗中。
“拿浇头来！”
这边面条刚刚落入碗中，几名四袋弟子立刻把盛着各种浇头的瓷盆端了过来。当然不用说，全是清一色的唐三彩瓷盆！
李惊云抄起一把铜勺，把各种浇头逐个淋到面碗当中，一时间香气四溢，与浇头淋到面条上的“哗哗”声交相辉映，把在场所有人的馋虫彻底勾了上来。
雅儿已经迫不及待地走了上来，问道：“惊云，这个叫做什么汤饼，怎么从来没有见过，连听都没听说过。”
“这叫做柳叶飞面，第一碗全都是淋了各种素浇头和荤浇头，让丐帮弟子们先吃这一碗，等会还有更新鲜的吃法。”
李惊云自然不方便说这个叫做“刀削面”，一则宴会上说“刀”显得杀气太重，听起来极为不雅。二则“刀削面”据史料记载最早出现在元朝，相传是因为统治者防止汉人造反，十户人家只给配一把菜刀，老百姓无奈只得用薄铁片在面团上砍削，这才诞生了最初的“刀削面”，倘若李惊云把这种面食提前在唐代暴露了名字，势必造成历史相关记载的混乱。
“你们也都过来吧，尝尝李郎君的绝世手艺！”
风无痕看到其他丐帮弟子早已经垂涎欲滴，跃跃欲试，却碍于自己的威严不敢靠前，于是便招手让他们过来。
丐帮弟子们听到副帮主发令，当即也不再客套谦让，纷纷走了过来，捧起一碗刀削面，用筷子把浇头拌匀了，一个个蹲在地上吃了起来。
一时间，各种吸面条的“嘶溜”声此起彼伏，众人吃的狼吞虎咽，连夸赞一下的余暇都没有。
风无痕站在一旁看得甚是尴尬，这些丐帮弟子虽说是穷苦出身，但是能够升到四袋弟子也都是吃过见过的人，怎么会被一碗面条馋成这样。难道，这种面条真的有什么不一样的魔力？
风无痕正准备端起一碗面条尝尝，却被李惊云拦了下来。
“风兄，你稍等片刻，我还要展示柳叶面的第二种吃法。”
李惊云一边说，一边又抄起一个面团拍到了木板上，胡刀连砍带削，悉数把面片送入铜鼎之中。
这次，不等面条彻底煮熟，大约七八分熟时，李惊云抄起笊篱把柳叶面尽数捞起来，放到盛满井水的瓷盆当中，紧接着用笊篱扣住瓷盆口，把盆中的凉水尽数沥了出来，连一滴都不剩。
另一头，炒锅已经烧热，李惊云先用热油滑锅之后，把油倒出，再淋上适量的底油，等油烧热，把事先拌匀的蛋液倒入炒锅之中，加上葱花蒜末爆香，再放入各类青菜爆炒，待火候差不多时，把盆中的柳叶面倒入炒锅中，通过不断地翻炒颠勺，把柳叶面与之前的蔬菜和鸡蛋彻底炒匀，再淋上少许酱油，给面条和蔬菜上色。
不一会儿，一锅油汪汪，冒着浓郁香气的炒面就完成了，看起来和闻起来比之前那一锅柳叶面还要诱人。
风无痕、雅儿、阿斐和小翠早已经等的不耐烦了，尤其是看着那些丐帮弟子先吃，更是快达到了所能忍受的极限。
李惊云赶忙端过来一些磁盘，把炒面依次盛到盘子里，给他们几人递了过去。
风无痕接过炒面，赶忙用筷子夹起一根放入嘴中，只觉得整个口腔和鼻腔洋溢着浓浓的菜香和面香，这柳叶面入口极为滑溜，而且十分有嚼头，比平日里吃的汤饼不知道要强上多少倍。
雅儿等人也各自端起炒面吃了起来，就连阿斐吃面条的速度也比平日里快了不少，勉强算作细嚼慢咽。
风无痕本来吃饭速度就快，风卷残云般把一盘炒面吃的干干净净，只觉得口腹之欲得到了极大的满足，还有些回味无穷的感觉。
李惊云也端起盘子吃了起来，一边吃一边心中略有些遗憾。唐代的调料还是太过单一，与自己在现代做的刀削面相比，最对也就打个七八分，略微比及格分高出一两分而已。
“惊云，你的手艺果真了得，比我想象的还要高出几个档次！”
风无痕冲着李惊云竖起了大拇指，由衷地称赞道。
“对啊，上次吃涮羊肉只觉得吃法新奇，这次才算是真的尝到了你的手艺。真是可惜，你要是能在长安开个饭馆，绝对日进斗金。”
雅儿一边吃，一边称赞。她知道李惊云现在是被通缉的要犯，自然不能堂而皇之地跑到长安城去开饭馆，真的是可惜至极。
“除了这种面食，我还会做很多种其他样式和口味的，要不要一一给你们尝试一下？”
李惊云很久没做饭了，早已经是技痒难耐，恨不得把自己在厨房里的十八般武艺全都展示给众人看。
风无痕犹豫了一下，说道：“就做这种柳叶面吧，现在时间紧迫，咱们还要做其他准备呢。待以后时间充裕了，不用你说，我定然会提出来让你把会做的面食一个不落地全部做出来。”
经对方这一提醒，李惊云立刻反应了过来。院子里还堆着几十坛白酒，不知道那些蒸馏酒的装置什么时候能够制作出来，时间上还来不来得及。
风无痕自然猜到了对方的心思，看众人已经吃完，吩咐丐帮弟子们把吃饭用的这些锅碗瓢盆全都收拾干净，放到了院子里的库房中，把地方彻底腾空，方便李惊云制作高浓度的白酒，这才是宴会能否成功的关键！
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